Domaine du Chant d'Éole - Blanc de Blancs Brut
SKU:
€25.50
€25.50 - €153.00
per item
Kosten noch moeite werden gespaard om top mousseux te maken: de perfecte kalkhoudende bodem, een zuidhelling en het beste vinificatiemateriaal. Dat zorgt voor vuurwerk in de fles. Winnaar van talrijke internationale medailles, waaronder beste bubbel ter wereld in 2019! Bijna overal uitverkocht, wel verkrijgbaar bij Hoogdag! (zolang de voorraad strekt)
- Neus: Aroma's van appel en peer ontwikkelen zich met een mooie intensiteit. Ze maken vervolgens plaats voor aroma's van boter en gegrilde hazelnoot.
- Druif: 95% Chardonnay, 5% Pinot Blanc
- Methode: Dezemousserende wijn wordt volledig volgens de traditionele methode gemaakt: manuele oogst, hele-trossen persing, koele fermentatie, koude stabilisatie, lange 'sur lattes'- periode en botteling. Een combinatie van knowhow uit de Champagne met Belgisch terroir
- Serveertemperatuur: 7-10°C
- Food: Aperitief, tapas, antipasta, oesters, sashimi van tonijn
- Kleur: lichtgouden kleur met weerkaatsing in de kleur van stro
- Smaak: Een heerlijke frisse mousse zorgt voor aangename, zurige aroma's van appel
- Bewaarpotentieel: 1 jaar
- Wijnhuis: Domaine du Chant d'Eole
- Verkrijgbaar per fles of per karton