|
Aan de voet van de Cevennen, in een heuvelachtig landschap van dennen, steeneiken en cipressen, ligt het Domaine de l'Orviel. De naam l'Orviel, "oud goud" in de taal van Oc, is een verwijzing naar de gouden kleur van de witte druiven Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Grenache en Roussanne die op de helft van het 25 hectare domein worden geteeld. De andere helft van het domein is beplant met Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet-sauvignon. De hellingen en de zonovergoten klei-kalksteen bodem zorgen voor een uitzonderlijke terroir. Adrien Debaud, al 13 jaar de oenoloog van het domein, nam het stokje over van Jean-Pierre Cabane. Adrien en zijn team werken met weldoordachte landbouwtechnieken om een optimale smaak en een hoge kwaliteit te garanderen.
