|
Covides is een wijncoöperatie in Catalonië. De coöperatie bundelt meer dan 700 lokale wijnboeren die samen ongeveer 2.000 Ha verzorgen over meer dan 50 akkers in Penedès. Covides bundelt de oogsten en produceert zo Cava en Spaanse wijn in drie wijnmakerijen in het hart van de regio. De moderne technologie van die 3 sites zijn perfect aangepast aan de typische terroir. Faciliteiten die, met veel respect voor traditie, al meermaals erkenning ontvingen dankzij prestigieuze internationale prijzen voor hun innovatie. Geboren uit de wens van een groep wijnboeren uit de Penedès, zorgt Covides voor cava met een sterke lokale persoonlijkheid.
