|
In Montgueux, aan de poorten van Troyes, tref je het wijnhuis van Etienne Doué en zijn vrouw Bénédicte aan. Etienne, gepassioneerd door de wijnbouw, bundelde zijn jarenlange ervaring bij gerenommeerde wijnhuizen, om in 1972 eigen wijnstokken aan te planten. Vier jaar later volgde de eerste oogst en vond zijn passie de weg naar exact 1831 flessen. Vanaf 1979 werd de nieuwe champagne vermarkt onder het merk Etienne Doué. Vandaag telkt het domein 6,5 hectare wijnranken. Met veel aandacht voor kwaliteit en vooral het milieu, wordt ondertussen al 25 jaar uitstekende Champagne geproduceerd. Sinds enkele jaren vervoegden ook zoon Jean-Francois en dochter Virginie het familiebedrijf.
